الكيمياء
البِلَّورات
إذا تفحَّصت قليلًا من السُّكَّر بعدسةٍ مكبِّرةٍ تَرَ مُكَعّباتٍ دقيقةً زجاجيَّة المظهر هي بلّورات السُّكَّر. الحجارةُ الكريمة، كالياقوت والصّفِّير هي بلّورات أيضًا. إنّ مُعظمَ الجوامِد، بما فيها الفلِزّاتُ، تتألّف من كمِّيَّات كثيرةٍ من البلّورات قد لا يمكن رؤيتُها أحيانًا لأنها أصغرُ من أن تُرى،...
اقرأ المزيد >>
البِنزين والدّيزِل
السَّيّاراتُ على الطُّرُقِ يُشغِّلُها البِنزين أو الدّيزِل. هذه المَوادُّ الكيماويّةُ مُشتَقّةٌ منَ النَّفطِ الخامِ. وهي تُحرَقُ داخِلَ مُحرِّكاتٍ.
البِنزين والدّيزِل يُمكِنُ أن يُشغِّلا أَيضًا مُحرِّكاتٍ أُخرى، من جَزّازاتِ العُشبِ إلى القَوارِبِ والقِطاراتِ والطّائراتِ الصَّغيرةِ.
التَّحْليلُ الكيماويّ
يَعْملُ الكيميائيون أحيانًا كَشُرطة التَّحري في بحثهم عن دلالات تنِمُّ عن ماهيَّةِ المادّة الحقيقية. فكيميائيُّ التَّغذية، مثلًا، يُجري اختباراته للتحقُّق من سلامة الأغذية وخُلُوِّها من السُّموم أو البكتريا. ويَفْحَصُ كيماويُّ التحاليل الطبِّيَّة سوائلَ الجِسْم كالدَّم والبَوْل لاكتشاف طبيعة المر...
اقرأ المزيد >>
التَّرابُط الكيماويّ
مِلْحُ الطعام تُؤلِّفُه ذرّاتُ الصوديوم والكلور. وهي ليست مُجرَّدَ خليطٍ بعضها مع بعض بل متحدةٌ ومتماسكةٌ معًا بروابط كيماويَّة. والروابطُ هذه بمُختلِف أنواعها تشمَلُ حركةَ الإلكترونات في الغِلافات القُصوى للذرّات والإلكترونات نفسها بِطُرقٍ مُتباينة. في الملح، مثلًا، تمنَحُ الذرّاتُ إلكتروناتٍ (ك...
اقرأ المزيد >>
التَّفاعُلات
الكيمياءُ لا تَحدُثُ فقط في مُختبَراتِ العُلومِ. التَّفاعُلاتُ الكيماويّةُ تَجري حولَنا وحوالَينا. الصَّدَأُ والِاحتِراقُ والطَّبخُ والتَّنفُّسُ، كلُّ ذلك يَنطَوي على تَفاعُلاتٍ كيماويّةٍ.
اقرأ المزيد >>
التَّفاعُلاتُ العَكُوسَة
من العبث طبعًا تصْنيعُ كتلةٍ خشبيَّةٍ من الدُّخان والرَّماد اللذين نتجا عن احْتراقها! فمُعظمُ التفاعُلاتِ الكيماويّةِ، كالاحتراق، تجري في اتّجاه واحد فقط؛ وهي تفاعُلات لا عَكُوسَة - إذا ما حَصَلت فلا يمكِنُ إعَادةُ مُنْتَجاتِها إلى ما كانت عليه. لكِنَّ هذا لا ينطبق على كُلِّ التفاعُلاتِ الكيماويّ...
اقرأ المزيد >>
التَّفاعُلاتُ الكيماويَّة
التفاعُلُ الكيماويُّ هو ببسَاطة، تفكُّكُ أو انحلالُ موادَّ، وتكَوُّنُ موادَّ جديدة من الأجزاء المُفَكَّكة. وهذا يعني حدوثَ تغيُّرٍ في البِنْية الجُزَيئيَّة للموادّ المتفاعلة وخواصِّها. ففي البِنْية الجديدة للموادَّ الناتجة (المُنْتَجات) يُعادُ ترتيب الذرّات والجزيئات مُجَدَّدًا. وهذا يتطَلَّب تفك...
اقرأ المزيد >>
التَّفَاعُلات
مَلايينُ التفاعُلاتِ الكيماويَّة تحصلُ من حولنا على الدوام في كُلِّ دقيقةٍ، بعضُها تفاعُلاتٌ طبيعيَّة وبعضُها الآخرُ نتيجَةٌ لأنشطة الإنسان. ففي دَاخل أَجْسَامِنا يُمَثَّلُ الطَّعَامُ الذي نتَناولُه في سِلْسِلَةٍ من التفاعُلات المُعَقَّدة لِيُزَوِّدَنا بالطاقة. وتنهَمِك النباتاتُ في تحويل ثاني أك...
اقرأ المزيد >>
التَّلَوُّثُ الصِّناعيّ
التَّلَوُّثُ هو النتيجةُ الطبيعيَّةُ لاستِعمالِنا أنواعًا مُختلِفةً من الموادِّ التي تبتعِثُ إلى المحيط الذي نعيشُ فيه مُلَوِّثاتٍ تُضِرُّ بالكائناتِ الحَيَّة وبمختلفِ البِنَى والإنشاءَات. حتَّى قُرابةِ مئتَي عامٍ خَلَت ظلَّ التلَوُّثُ البِيئيُّ قليلًا ومحدودًا لأنَّ عددَ السُّكانِ كان أقَلَّ وكا...
اقرأ المزيد >>
الجَدْوَلُ الدَّوريّ للعَناصر
قد يبدو هذا الجَدْولُ مُعَقَّدًا، لكِنَّه في الواقع جدولٌ بَسيط بالعناصر جميعها مُرتبةً ترتيبًا تصاعُديًّا، في صفوف أُفقيَّةٍ تبعًا لأعدادها الذريَّة (أي عدد البروتونات في نَواها). ففي ثمانينيّات القرن التاسعَ عشرَ لاحَظَ الكيميائيّون أنّ لِمَجْموعات مُعَيَّنةٍ من العناصر خواصَّ مُتَماثلةً، فحاول...
اقرأ المزيد >>
الجَوامِد
مُعظَمُ الأَشياءِ التي نَراها حولَنا جَوامِدُ. الصُّخورُ، الطُّرُقُ، الكُتُبُ، الأَقلامُ، أَجهِزةُ الكومبيوتَر، السَّيّاراتُ، الدَّرّاجاتُ، السَّكاكينُ والشُّوَكُ كلُّها جَوامِدُ.
للجَوامِدِ أَشكالٌ مُحدَّدةٌ. بإمكانِكَ أن تَلتقِطَ شَيئًا (ما لم يَكُنْ ثَقيلًا!) وتَدورَ به.
الحَديدُ والفُولاذ (الصُّلْب)
لَولا الحديدُ والفولاذُ ما كانَ يتيسَّرُ لنا تَصْنيعُ السيّارات، ولا تشييدُ المَباني الشاهِقة ولا إنْتاجُ المكناتِ التي تَصْنع لنا تقريبًا كُلَّ شيء. فالحديدُ أرخَصُ الفلِزَّات التي نستعملُها وأهمُّها؛ وهو يُستخرجُ من خاماته الصخريَّة المختلفة، ثمَّ يحَوَّلُ معظمُه إلى فولاذ. والحديدُ، كالكثير غي...
اقرأ المزيد >>
الحَفَّازات
الحفّازاتُ سَحَرةُ عالَمِ الكيمياء، إذْ تستطيع تَغْييرَ سُرعةِ التفاعُل وتبقى هي على حالها بعد انتهائه - فكأنّها واسطةُ تَعَارُفٍ بين المُتفاعِلَيْن (أو المُتفاعِلات). إن حوالى 90% من الكيماويّات تُحَضَّرُ اليومَ باستخدام الحَفَّازات. فتُستَخدمُ الحفَّازاتُ الاصطناعيّةُ مثلًا، في صُنع البِنزين وا...
اقرأ المزيد >>
الخَزَفيّات
الفَخّارُ هو أَشيَعُ أَنواعِ الخَزَفيّاتِ. وهو مَعروفٌ منذُ أُلوفِ السِّنينَ. الآجُرُّ والبَلاطُ والإسمَنتُ هي أَيضًا من مُنتَجاتِ الخَزَفيّاتِ.
الخَزَفُ يُصنَعُ عادةً بِشَيِّ الرَّملِ والصَّلصالِ في دَرَجاتِ حَرارةٍ عاليةٍ.
الخَشَب
الأَخشابُ تُستخرَجُ منَ الأَشجارِ. وهي من أَكثَرِ المَوادِّ نَفعًا للإنسانِ. تُستخدَمُ في بِناءِ المَنازِلِ، وصُنعِ المَفروشاتِ، وبِناءِ المَراكِبِ، والكثيرِ غيرِ ذلك.
اقرأ المزيد >>