الكيمياء
النّفط
بدونِ النَّفطِ ستَتوقَّفُ الحَياةُ العَصريّةُ. النَّفطُ ضَروريٌّ لصِناعةِ الوَقودِ الذي يُسيِّرُ السَّيّاراتِ والشّاحِناتِ وقِطاراتِ الدِّيزِلِ والسُّفُنَ والطّائراتِ. مَحطّاتُ تَوليدِ الكهرباءِ تُحرِقُ النَّفطَ لإنتاجِ جُزءٍ كبيرٍ من كهرباءِ العالَمِ، وكثيرٌ منَ البُيوتِ تَستخدِمُ غَلّاياتٍ وَقو...
اقرأ المزيد >>
النَّظريَّةُ الحَرَكيَّة
أُمُّكَ تَطهُو في المطبَخ، وأنتَ في غُرفتِك تَشُمُّ رائحةَ الطعام - هل تساءلتَ لماذا؟ النظريَّةُ الحَرَكيَّةُ تُقَدِّمُ لك الجواب. إنّ الجزيئاتِ الغازيةَ الدقيقةَ المُنطلقةَ من الطعام السَّاخِن والمُدوِّمةَ في الهواء سُرعان ما يصِلُ بعضُها إلى أنفِك. فالذرّاتُ والجُزَيئاتُ التي تؤلِّف كلَّ شيءٍ ح...
اقرأ المزيد >>
النُّحاس
النُّحاسُ حوالَينا، وقد لا نَراه، حَيثُما هنالك نورٌ أو جهازٌ كهربائي. فجُدرانُ المَباني، ومُختلِفُ المؤسَّسات، وسقوفُها تحوي أسلاكًا نُحاسيَّةً توصِّل التيّار إلى مُختلِف المقابِس والتركيبات الكهربائيَّة فيها. يوجدُ النُّحاسُ خامًا في الطبيعة بنقاوةٍ تتراوحُ بين 0.5 إلى 1%. وهذا يعني أنَّ إنْتاج...
اقرأ المزيد >>
الهالُوجينات
يُسْتَخدمُ الكلور، أشهر عناصر المجموعة 17 (الهالوجينات) في أحواض السِّباحة لِتعقيم الماء، كما يُشَكِّلُ جُزْءًا رئيسيًّا من كلوريد الصوديوم (ملح الطعام). وتُضافُ الفلوريداتُ (مركباتُ الفلور) إلى معاجين الأسنان ومياه الشُّرب لمكافحة نَخَر الأسنان. وتُسْتَخدمُ مُرَكّبات الكلور والفلور الكربونيَّة ل...
اقرأ المزيد >>
الهواء
خَليطٌ من الغازاتِ يُكوِّنُ الهَواءَ الذي تَحتاجُه كلُّ النَّباتاتِ والحَيَواناتِ للحَياةِ. عندما يَتحَرّكُ الهَواءُ يَضغَطُ على كلِّ شَيءٍ في طريقِه فتُصدِرُ أوراقُ الشَّجَرِ حَفيفًا وتَطيرُ الطّائراتُ الوَرَقيّةُ عاليًا فوقَها. يُسَمّى ضَغطُ الهَواءِ المُتحرِّكِ ريحًا. للهَواءِ السّاكِنِ ضَغطٌ ...
اقرأ المزيد >>
الهِدْروجين
الهِدْروجين غازٌ عديمُ اللون والطَعْم والرَّائحة. ورُغم أنّه أَخَفُّ العناصر فهُو أكثَرُها توافرًا في الكون (إذْ يؤلِّف حوالى 75% من مادّته). اِسْتِخدامات الهدروجين متعدِّدَة - مَثَلًا في هَدْرجة الزيوت النباتيَّة وتحويلها إلى سُمون كالمرجرين، وفي نَزْع الكبريت من مُنْتَجات النفط وزيادة كمِّيَّة ...
اقرأ المزيد >>
الورق
مَزِّقْ قِطعةً من وَرَقٍ فَترَ أليافًا دقيقةً على حَدِّ المَزقِ. هذه أليافٌ نَباتيّةٌ، وتَحوي قِطعةٌ من الوَرَقِ ملايينَ منها بعضُها لَصيقُ بعضٍ. قد يَحتَوي الوَرَقُ على موادَّ أُخرى، مثلِ مالِئِ (filler) يُصلِّبهُ، وصَمغ يَمنَعُ الحِبَر من نَقعِ الأليافِ (تَشبُّعُها بالحِبرِ) وصِبغةٍ لتَلوينِ ال...
اقرأ المزيد >>
الوَرَق
تُغَطّي الأشجارُ ثُلُثَ سطح الأرض تقريبًا، ويُسْتَخدم الكثيرُ منها في صِناعة الوَرَق. فالتجَزُّعات التي تُشاهَد في الخشَب تبيِّنُ اتجاهَ آلاف الأليافِ الدقيقة التي تُنْتجُها الشجرةُ أثناءَ نموِّها لِنَقْل النُّسغ في جذعها ولِدَعْم ثِقل أغصانِها. في صناعةِ الورق تُفْصَلُ الألياف بعضُها عن بعض، ثمّ...
اقرأ المزيد >>
الوَرَق
إذ تَقرَأُ في هذا الكِتابِ، تكونُ تَنظُرُ إلى مادّةٍ بَدأَتِ الحَياةَ في غابةٍ. أَنتَ تَنظُرُ إلى وَرَقٍ. الوَرَقُ مَصنوعٌ من خَشَبِ الأَشجارِ.
الوَرَقُ هو واحِدٌ من أَعظَمِ الِاختِراعاتِ في التّاريخِ. يُمكِّنُ من تَدوينِ الأَفكارِ والمَعارِفِ. وهكذا تَنتقِلُ من جيلٍ إلى آخَرَ.
الوَقود
الوُقُدُ هي أَكثَرُ مَصادِرِ الطّاقةِ، التي عِندَنا، فائدةً. تَحتَوي على الكثيرِ منَ الطّاقةِ. عِندَما تَحترِقُ، تُطلِقُ طاقتَها على شَكلِ حَرارةٍ وضَوءٍ.
كلَّ مَرّةٍ تُضيءُ مِصباحًا، أو تُشغِّلُ مِدفأةً، أو تَركَبُ سَيّارةً أو قِطارًا أو طائرةً، يُحرَقُ وَقودٌ.
الپلاستيكيّات
نَجِدُ الپلاستيكيّاتِ في كلِّ مَكانٍ. نَشرَبُ من أَكوابٍ پلاستيكيّةٍ، ونَقلي طَعامَنا في مَقالٍ مَطليّةٍ بمادّةٍ پلاستيكيّةٍ، ونَحمِلُ أَكياسَ تَسوُّقٍ پلاستيكيّةً. حتّى إنّ بعضَ مَلابِسِنا مَصنوعةٌ من مَوادَّ پلاستيكيّةٍ.
الپلاستيكيّاتُ هي مَوادُّ اصطِناعيّةٌ. مُعظَمُها مَصنوعٌ منَ النَّفط...
تصميمُ الموادّ
كَمْ يكونُ العَيشُ في بيتِكُم مُختلِفًا وعَسيرًا لَو كان كُلُّ ما فيه مصنوعًا من مادَّةٍ واحدة كالفولاذ! المعروفُ أنَّ البيتَ يتطَلَّبُ أصنافًا مُتعدِّدة مُتنوِّعةً من الموادّ - فإطارات النوافذ مثلًا، تُصنعُ من الخشَب المَتين، بينما تُتَّخذُ مأطوراتُها من ألواح الزُّجاجِ لإنفاذِ الضوءِ وصَدِّ الم...
اقرأ المزيد >>
تغَيُّرات الحالة
إذا تُقَلِّبُ زيتًا ساخنًا بمِلْعَقةٍ لدائنيَّةٍ فإنّ المِلْعقةَ تنصهرُ. فاللدائن جامدة على درجةِ الحرارةِ والضَّغْطِ العاديَّيْن. لكن بتغيير الظروف تتغَيَّرُ حالتُها كسائر الجوامِد. كذلك إذا وضَعْتَ عصيرَ البرتقال في المُجَمِّدة، وَهو سائلٌ في الظروف العاديَّة، فإنّه يَجْمُدُ. وإذا زَفَرْتَ على ...
اقرأ المزيد >>
تَوْصِيفُ التَّفاعُلات
الصِّيَغُ والمُعادَلات الكيماويَّة هي للكيميائي نوع من الكتابة المُخْتَزلة، كما إنّها تُسْتَخدمُ في توصيف الكيماويَّات وتفاعُلاتها. فالصِّيغةُ الكيماويَّة لأيّ مُرَكَّب تُبَيِّنُ نوع الذرّات التي يتألف منها وبأيِّ نِسَب. وتُعَبِّرُ المُعادَلَةُ الكيماويَّةُ عن التفاعُل الكيماويّ، مُبَيِّنةً الموا...
اقرأ المزيد >>
حامِضُ الكِبريتيك
العَلاقةُ المشتركةُ بين الأَسْمِدةِ والدِّهانات والمتفَجِّرات والمُنَظِّفات هي أنَّ حامضَ الكبريتيك يدخلُ في تصنيع كُلٍّ منها. فحمضُ الكبريتيك من الموادِّ الهامة جدًّا لِلصناعة بحيثُ قلَّما ترى حولَكَ شيئًا لم يدخل هذا الحامِضُ في صناعته. حامِضُ الكبريتيك لا يتواجدُ طبيعيًّا، بل يُصنَّع، ويَبْلُغ...
اقرأ المزيد >>