الكيمياء
الفِلِزَّاتُ الوَضيعة
بعضُ الفلِزَّات رِخوةٌ ضعيفةُ مُقاومةِ الشَّدِّ سَهلةُ الاِنْصِهار؛ ورُغم تسميتها بالوضيعة فإنها عظيمةُ الفائدة. اِسْتَخدمَ الناسُ القصدير والرَّصاصَ مُنْذُ أقدم العُصور لسُهولةِ استِخْلاصهما من خاماتهما. وهما مُفيدان بخاصَّةٍ في صُنْعِ السبائك؛ فالبرونز، وهو مزيجُ النحاس والقصدير، كان أوَّلَ الس...
اقرأ المزيد >>
القِلْوِيَّاتُ والقواعِد
رُوّادُ المُروج عندما تَلْسَعُهم نَبْتَةُ القُرَّيْص، يُسرِعونَ إلى مَسح اللسعة بعُشبَةِ العِرْق المُسْهل، فتُبْطِل بما فيها من قاعدةٍ طبيعيَّة مفعولَ الحامِض في لَسْعَة القُرَّيْص. فالقَواعدُ تُبْطِلُ مفعولَ الحوامِض، لأنَّ القاعديَّة تعادِلُ الحُموضة كيماويًّا. والقواعد الذوَّابةُ في الماء تُسَ...
اقرأ المزيد >>
الكيمياء
هل تَساءَلتَ يومًا لماذا يُغيِّرُ الطَّبخُ الطَّعامَ النِّيءَ القاسي إلى وَجبةٍ لَذيذةٍ؟ الطَّبخُ ما هو إلّا مِثالٌ واحِدٌ للتَّفاعُلِ الكيميائيِّ الذي يُحوِّلُ المَوادَّ الخامَ إلى موادَّ جديدةٍ. يَستخدِمُ الكيميائيّونَ التَّفاعُلاتِ الكيميائيّةَ لصُنعِ اللَّدائنِ (الپلاستيك) والأدويةِ والصِّبغا...
اقرأ المزيد >>
الكيمياء
الكيمياء هي علم المادّة. يدرس العلماء الموادّ الكيماويّة من حيث الخواصّ والتفاعلات Reactions. أمّا الكيمياء الحيويّة Biochemistry فهي كيمياء الكائنات الحيّة.
اقرأ المزيد >>
الكيمياءُ الزراعيَّة
كثيرٌ مِن الطعام الذي نتناولُه نتجَ أو أُنتِجَ بمُساعدة الكيماويَّات التي توَفِّرها الصناعاتُ الكيماويَّة - مِن أسمدةٍ تحوي معادنَ مختلفةً لا يزدهرُ نموُّ النباتات أو تزدَهِرُ غلالُها وتزكو بِدونِها، إلى كيماويَّاتٍ تتحكَّمُ في إنضاج الثمارِ كي لا تفسُدَ قبل أكلها، إلى مُغَذّياتٍ كيماويَّةٍ إضافي...
اقرأ المزيد >>
الكيمياءُ العُضْويَّة
الكربُون بالغُ الأهميَّة، حتّى لقد بلغ من أهميته أنْ أُفرد لدراسته عِلْمٌ قائم بذاته هو الكيمياء العُضْويَّة. ووصِفَتْ هذه الكيمياءُ بالعُضوية لأنّها كانت سابقًا تقتصِرُ على دراسة الكائنات الحَيَّة (وهي كما نَعلمُ تتألف من مُرَكَّبات الكربُون). أمّا اليوم، فالكيمياءُ العُضويَّة تُعنَى بدراسة جميع...
اقرأ المزيد >>
الكيمياءُ في الطِّبّ
يتألَّفُ جِسْمُكَ من آلافِ الموادِّ الكيماويَّة المُختلفة التي تعملُ بانتظام؛ فإذا اختَلَّ نظامُها تَمْرَضُ. وَحينئذٍ يتدَخَّلُ طبيبُكَ لِلمُعالجة بإعطائك مَزيدًا من الكيماويَّات بشكل عَقَاقير. وأمثالُ هذه المُعالجة ليست أمرًا جديدًا. فمنذُ أكثرَ من 2000 سنة، استخدمَ الناسُ في بلاد ما بينَ النهرَ...
اقرأ المزيد >>
الكَرْبُون
لا بَقَاءَ لِكائنٍ حَيٍّ نباتًا كان أمْ حيوانًا بدون الكربُون. فالكربون في أجسادنا، وفي طعامنا وفي الهواء من حَوْلنا. كيميائيًّا، تستطيع ذرّة الكربُون الترابُطَ مع ما قد يبلغُ أربعَ ذرّات من عناصرَ أُخرى، أو مع ذرّاتٍ أُخرى من الكربُون، بحيث يتواجد في الطبيعة من مُرَكَّبات الكربُون أكثر مما يوجد ...
اقرأ المزيد >>
الكَهْرَلَة (التَّحْليلُ بالكَهْرباء)
الكَهْرَلَةُ (التَّحْليلُ بالكَهْرباء) هي عمليَّةُ تحليل مُرَكَّبٍ مّا إلى أجزائه بالكهرباء، ولإنجاح هذه العمليَّة يجب أن يكون المُرَكَّبُ مُوَصِّلًا للكهرباء - إمّا مَصهورًا أو محلولًا - وأن يحوي أيُوناتٍ طليقةَ الحَرَكة ذاتَ شِحْناتٍ كهربائيَّة. ويُوضَعُ مَسْرَيان فلِزِّيان، أو كربونيّان، يُعرف...
اقرأ المزيد >>
الكِبْريت
الكبريت عُنصرٌ لافلِزِّيٌّ أَصْفر اللَّوْن زاهٍ يتواجد في الطبيعة على شكل كبريتيدات (كالجالينا - كبريتيد الرصاص والپايرايت - كبريتيد الحديد) أو كبريتات (كالجبس - كبريتات الكالسيوم المائيَّة). وهو من العناصر الأكثر فاعليةً، واستعمالاتُه ومشتقاته في مجالات الصناعة بالغة الأهميَّة - من صناعة الدهان ...
اقرأ المزيد >>
اللّدائن (الپلاستيك)
كثيرٌ مِنَ المَوادِّ التي نَستعمِلُها طبيعيّةٌ، كالقُطنِ والصّوفِ والجُلودِ والخَشَبِ والمَعادِنِ، ونَستَمِدُّها مِنَ النَّباتِ أو الحَيَواناتِ أو نَستخرِجُها مِنَ الأَرضِ. يُمكِنُنا أن نَستعمِلَ اللَّدائنَ بَدَلًا مِنَ المَوادِّ الطَّبيعيّةِ، وهي فِعلًا تُستعمَلُ في صِناعةِ المَلابِسِ وقِطَع غيا...
اقرأ المزيد >>
الماء
الحَياةُ على الأَرضِ لم تَكُنْ لتَظهَرَ من غيرِ ماءٍ. الإنسانُ يَحتاجُ إلى ماءٍ ليَعيشَ، وكذلك النَّباتاتُ والحَيَواناتُ. يُشكِّلُ الماءُ ثُلُثَي جِسمِ الإنسانِ. تَحتاجُ إلى أن تَشرَبَ 1,5 لِترٍ منَ الماءِ يَوميًّا لتَظَلَّ سَليمَ الصِّحّةِ.
اقرأ المزيد >>
الماءُ - مُعالَجتُه وصِناعاتُه
يستطيعُ الإنسانُ العيشَ بدون ماءٍ قُرابةَ ستةِ أيام، لكنّ الصِّناعات في مُعظمِها تتوقَّفُ فورًا عن العَمل بِدونه. فالصناعةُ بحاجةٍ إلى كمِّيَّات كبيرةٍ من الماءِ لِتَصنيع كُلِّ ما نَستخدمُه تقريبًا من موادّ. ففي كُلِّ يوم، تَسْتَهلكُ الصناعاتُ في العالَم من الماء أربعةَ أضعاف ما يستهلِكُه جميعُ ا...
اقرأ المزيد >>
المادّة
كُلُّ ما يخطرُ ببالك يتألّفُ من المادّة - إنْ كان الكتابَ الذي تقرأُه، أو الكرسيَّ الذي تجلِسُ عليه، أو الماءَ الذي تشربُه. غَيْر أنّ المادّةَ ليست فقط تلك الأشياءَ التي تستطيعُ لمسَها، فهي أيضًا تشمَلُ الهواءَ الذي تستنشِقُ والكواكب والنجومَ في فضاء الكَوْن الرَّحيب، كما كُلَّ الكائناتِ من حيوان...
اقرأ المزيد >>
المادّة
الغُبار والكائنات الحيّة والمُحيطات والجبال والكواكب وكلّ شيء يمكنك لمسه، هو مصنوع من المادّة. يستطيع العلماء بوساطة المِجهَر الإلكترونيّ أن يرَوا بأنّ سائر الموادّ مؤلَّفة من جُسَيمات - دقائق صغيرة من المادّة، تلتصق معًا كالبِلَّورات في مكعَّب من السكّر.
اقرأ المزيد >>