الكيمياء

هل تَساءَلتَ يومًا لماذا يُغيِّرُ الطَّبخُ الطَّعامَ النِّيءَ القاسي إلى وَجبةٍ لَذيذةٍ؟ الطَّبخُ ما هو إلّا مِثالٌ واحِدٌ للتَّفاعُلِ الكيميائيِّ الذي يُحوِّلُ المَوادَّ الخامَ إلى موادَّ جديدةٍ. يَستخدِمُ الكيميائيّونَ التَّفاعُلاتِ الكيميائيّةَ لصُنعِ اللَّدائنِ (الپلاستيك) والأدويةِ والصِّبغاتِ ومَوادَّ أُخرى كثيرةٍ هامّةٍ في الحَياةِ اليَوميّةِ. هم أيضًا يَدرُسونَ مُكوِّناتِ المَوادِّ وكيفَ يُمكِنُ تَركيبُها معًا لإنتاجِ موادَّ جديدةٍ. المَوادُّ الكيميائيّةُ هي المَوادُّ الخامُ التي يَستخدِمُها الكيميائيّون. هناكَ حوالي 4 ملايينِ مادّةٍ كيميائيّةٍ مُختلِفةٍ صَنَعَها الكيميائيّونَ وحوالي 35000 مادّةٍ كيميائيّةٍ تُستعمَلُ في استِعمالاتٍ شائعةٍ. هذه المَوادُّ يُمكِنُ صُنعُها بتَركيبِ مَوادَّ بَسيطةٍ معًا تُسَمّى عَناصِرَ لإنتاجِ مَوادَّ أكثَرَ تَعقيدًا تُسَمّى مُركَّباتٍ. الكيميائيّونَ الأوائلُ اعتَقَدوا أنّ هناكَ عَناصِرَ أربعةً: النّارُ والماءُ والهَواءُ والتُّرابُ. لكنّنا نَعرِفُ اليومَ أنّ هناكَ 92 عُنصُرًا طبيعيًّا وعِدّةَ عَناصِرَ أُخرى يُمكِنُ تَكوينُها في المُختبَراتِ. أكثَرُ العَناصِرِ وَفرةً في الكَونِ الهيدروجين وهو المُكوِّنُ الرئيسُ للنُّجوم.