الفاكهة والبذور

كلُّ النَّباتاتِ التي تُزهِرُ من طُحلُبِ عَدَسِ الماءِ (duck weeds) الدَّقيقِ إلى البَلّوطِ العَظيمِ تَنمو من بُذورٍ. كلُّ بَذرةٍ تَحتَوي على جَنينٍ (نبتة صغيرة) بالإضافةِ إلى مَخزونٍ منَ الغِذاءِ لنُموِّ الجَنينِ. الثَّمرةُ وِعاءُ البُذورِ تَحمي البُذورَ النّاميةَ حتّى تُبعثِرَها الحَيَواناتُ أو الرِّيحُ لتَنموَ وتُصبِحَ نَباتاتٍ جديدةً. من الفاكهة اللَّيمونُ الحامِضُ والبِطّيخُ والكَرَزُ والطَّماطِمُ. النَّوى القاسيةُ الصَّغيرةُ في الدّاخِلِ هي البُذور. كثيرٌ مِنَ الثِّمارِ كالبُرتقالِ والكِشمِشِ الأَسوَدِ مَصادِرُ غِذاءٍ هامّةٌ. تَحتَوي على كمّيّاتٍ كبيرةٍ من يتامين «ج» (C) الضروريِّ للصِّحّةِ الجيّدةِ. يَزرَعُ النّاسُ الفاكِهةَ منذُ قُرونٍ ومُزارِعو الفاكِهةِ يُنتِجونَ ملايينَ الأطنانِ مِنَ الفاكِهةِ سنويًّا. مِنَ الغَريبِ أنّ بعضَ الثَّمارِ التي نُسَمّيها خَضراواتٍ كالخيارِ في الواقِعِ فاكهةٌ مُكتَظّةٌ بالبُذورِ الدَّقيقةِ. كذلك الحالُ مع التَّوابِلِ كالفُلفُلِ على أنواعِهِ. لكنّ الرّاوندَ الذي نَطبُخهُ عادةً كفاكهةٍ، ما هو في الواقِعِ إلّا الساقُ الورديّةُ اللَّونِ لوَرَقةِ شجرةٍ.