الطعام
الطّبخ
كثيرٌ مِنَ الطَّعام يَلزَمُ طَبخُهُ قبلَ أَكلِهِ ويَعني الطَّبخُ عادةً تَسخينَ الطَّعامِ لدرَجةٍ تَكفي لتَيسيرِ هَضمِهِ وتَحسينِ طَعمِهِ. لكنّه قد يَعني أحيانًا أيضًا مُجرَّدَ تَحضيرِ الطَّعامِ. بعضُ النّاسِ يَهوَونَ الطَّبخَ وآخَرونَ يُضطرّونَ إليه وبَعضُهُم يَرَونَ فيه فَنًّا. طَوَّرتِ البُلدان...
اقرأ المزيد >>
الطّعام
كلُّ الكائناتِ الحَيّةِ تَحتاجُ إلى الطَّعامِ فهو وَقودُ الحَياةِ الأساسيُّ. الطَّعامُ يُبقينا دافِئينَ ويَمُدُّنا بالطّاقةِ ويُساعِدُنا على النُّموِّ. النَّمَطُ اليَوميُّ لأَكلِنا وشُربِنا يُسَمّى النِّظامَ الغِذائيَّ أو التَّغذيةَ (diet). النِّظامُ الغِذائيُّ يَختلِفُ في أنحاءِ العالَمِ تَبَعًا...
اقرأ المزيد >>
الطّعام والهضم
لا بُدَّ للبَشَرِ أن يَأكُلوا ليَعيشوا. يَحتاجُ الجِسمُ إلى الطَّعامِ ليَعمَلَ بطَريقةٍ صَحيحةٍ وليَنموَ وليُصلِحَ نَفسَهُ. يَحتوي الطَّعامُ على ماءٍ وخمسةِ مغذِّياتٍ حَيويّةٍ - الپروتيناتُ والكَربوهيدراتُ والدُّهونُ واليتاميناتُ والمَعادِنُ. لكي يَكونَ الطَّعامُ مُفيدًا، على الجِسمِ تَحليلُهُ، أ...
اقرأ المزيد >>
الفاكهة والبذور
كلُّ النَّباتاتِ التي تُزهِرُ من طُحلُبِ عَدَسِ الماءِ (duck weeds) الدَّقيقِ إلى البَلّوطِ العَظيمِ تَنمو من بُذورٍ. كلُّ بَذرةٍ تَحتَوي على جَنينٍ (نبتة صغيرة) بالإضافةِ إلى مَخزونٍ منَ الغِذاءِ لنُموِّ الجَنينِ. الثَّمرةُ وِعاءُ البُذورِ تَحمي البُذورَ النّاميةَ حتّى تُبعثِرَها الحَيَواناتُ أو...
اقرأ المزيد >>