خصَائصُ المادَّة
خصَائصُ المادَّة
يُصْنَعُ الكثيرُ من أواني المطبخ كالقُدور والغلّايات ذوات المقابضِ من الفُولاذ واللّدائن - الجِسْمُ من الفولاذ والمِقبَضُ لَدائنيّ. والسببُ البسيط هو أنّ الفولاذَ مُوَصِّلٌ جيِّدٌ للحرارة، فيَسْمَحُ بانْتقالها إلى الماء كي يَغْلي أو إلى الطعام كي يَنْضَجَ. أمّا اللّدائنُ الجيدةُ العَزْلِ، فتَمْنَعُ وُصولَ الحرارة إلى أيدينا. فالعَزْلُ الجيِّدُ أو المُوَصِّليَّة الجيِّدة مثَلٌ على خاصة معيَّنةٍ من خصائص المادّة. بعض هذه الخصائص، كالمُوَصِّليَّة، يمكننا قياسُه؛ أمّا بعضُها الآخَرُ، كالرائحة مثلًا، فبمقدورنا وَصفُه فقط. يَقيسُ العُلَماءُ خصائصَ العديد من الموادّ المختلفة على درجة الحرارة والضغط العاديين كي يستطيعوا المقارنةَ فيما بينها بدِقَّة.
لقراءة كامل المقال يرجى الاتصال بالشخص المسؤول.
مقالات مرتبطة
الهِدْروجين
الهِدْروجين غازٌ عديمُ اللون والطَعْم والرَّائحة. ورُغم أنّه أَخَفُّ العناصر فهُو أكثَرُها توافرًا في الكون (إذْ يؤلّ...
اقرأ المزيد
الاخْتِمار
عُرِفَ الاِخْتِمارُ منذ آلاف السنين في صُنْع الخُبزِ واللَّبَن الرائب والجِعَة والنَّبيذ. واليوم، إضافةً إلى استخدامه...
اقرأ المزيد
الموادّ الجديدة
استطاع علماء الموادّ إنجاز اتّحاد الذَّرّات بطرُق جديدة، أدّت إلى موادّ جديدة ذات خواصّ ذكيّة Smart. تَخيَّلْ وجود نا...
اقرأ المزيد