خصَائصُ المادَّة
خصَائصُ المادَّة
يُصْنَعُ الكثيرُ من أواني المطبخ كالقُدور والغلّايات ذوات المقابضِ من الفُولاذ واللّدائن - الجِسْمُ من الفولاذ والمِقبَضُ لَدائنيّ. والسببُ البسيط هو أنّ الفولاذَ مُوَصِّلٌ جيِّدٌ للحرارة، فيَسْمَحُ بانْتقالها إلى الماء كي يَغْلي أو إلى الطعام كي يَنْضَجَ. أمّا اللّدائنُ الجيدةُ العَزْلِ، فتَمْنَعُ وُصولَ الحرارة إلى أيدينا. فالعَزْلُ الجيِّدُ أو المُوَصِّليَّة الجيِّدة مثَلٌ على خاصة معيَّنةٍ من خصائص المادّة. بعض هذه الخصائص، كالمُوَصِّليَّة، يمكننا قياسُه؛ أمّا بعضُها الآخَرُ، كالرائحة مثلًا، فبمقدورنا وَصفُه فقط. يَقيسُ العُلَماءُ خصائصَ العديد من الموادّ المختلفة على درجة الحرارة والضغط العاديين كي يستطيعوا المقارنةَ فيما بينها بدِقَّة.
لقراءة كامل المقال يرجى الاتصال بالشخص المسؤول.
مقالات مرتبطة
المُرَكّباتُ والمَزِيجات
قَلَّما تتواجَدُ العَناصِرُ حُرَّةً في الطبيعة؛ فمُعظمُ الموادِّ تتألّفُ من عُنصرَيْن أو أكثَرَ ترابطت ذرّاتُها بطُرُ...
اقرأ المزيد
الأُكسِجين
لايُمكِنُ رؤيةُ ولا شَمُّ ولا تذوُّقُ الأكسِجين، لكن لا يُمكِنُنا الحياةُ بدونِهِ أَكثَرَ من بِضعِ دَقا...
اقرأ المزيد
الجَدْوَلُ الدَّوريّ للعَناصر
قد يبدو هذا الجَدْولُ مُعَقَّدًا، لكِنَّه في الواقع جدولٌ بَسيط بالعناصر جميعها مُرتبةً ترتيبًا تصاعُديًّا، في صفوف أ...
اقرأ المزيد