الفُطْريَّات

الفُطريّاتُ عالَمٌ من المُتَعضِّيات السَّويَّةِ تنَوِّي الخلايا - منها المألوفُ الكبيرُ كعَيشِ الغُراب والفُطْر الغاريقوني والكمأةُ، ومنها المِجْهَريُّ الوحيدُ الخليةِ كالعَفنِ والخمائر. تتألَّفُ الفُطْرةُ الكبيرةُ مِنْ قِسمٍ ظاهِرٍ مِظَلِّيِّ الشَّكْلِ ومن كُتْلةِ خُوطانٍ دَقيقةٍ مُتَوارية في التُّربةِ أو في موادَّ عُضويةٍ كالخشَب المُهْتَرىء. والفُطريَّاتُ، بخِلاف النباتات الخَضراء، عاجزةٌ عن تخليق غِذائها؛ لذا تعيشُ مُتَطفِّلةً على كائناتٍ حيَّةٍ أُخرى أو على مَوادَّ عُضويةٍ مَيْتة. والفُطُر، مع البَكتِيريا، من المُفكِّكات المُهمَّة في تحليل بَقايا النبات والحيَوان مُعيدةً مَوادَّها الكيماويَّةَ لِتُستعمَلَ مُجَدَّدًا. وتتكاثَرُ الفُطورُ خُضَريًا وجِنْسيًّا، والكثيرُ منها يُصيبُ الإنسانَ والحيَوانَ والنباتَ بأمراضٍ مُختلِفة. بعضُ الفُطور يُؤكَلُ، ومنها ما يُستخدَمُ في التخميرِ وفي تحضير المُضادَّاتِ الحيَويَّة كعَفنِ الپنِسِلين.